vendredi 17 juin 2016

Comment choisir son four à pizza ?



Comment choisir son four à pizza est une question qui vous a surement traversé l’esprit une fois au moins, si vous êtes un passionné de la cuisine ou de la gastronomie. C’est d’ailleurs pour cela que vous êtes en train de lire ce guide. Vous voulez faire de bonnes pizzas dignes d’un professionnel chez vous pour vous faire plaisir ? Entre le four à bois, le four à gaz, le four à pizza convoyeur et le four électrique, vous avez le choix. Alors, quel est le meilleur four à pizza pour vous ?

Les types de fours à pizza


Notons avant tout que le goût de votre pizza varie en fonction du type de four que vous utilisez. Ainsi, il existe :
  •            Le four à bois

C’est un type de four à pizza qui fonctionne avec le bois comme combustible. Il est doté d’un système d’évacuation de fumée et d’un réservoir pour récupérer les cendres. C’est l’idéal pour les maisons où l’espace fait défaut, car il peut être fixé dans le mur. C’est le préféré des chefs italiens, cela en raison de son caractère décoratif, de la qualité de cuisson qu’il offre et bien entendu, du fait qu’il peut cuire plusieurs pizzas à la fois. Le défaut de ce type de four est qu’il ne dispose pas de système de minuterie, ce qui oblige donc à suivre la cuisson de près.
  •            Le four à gaz

C’est un four à pizza qui fonctionne avec le gaz et qui est connu pour son caractère économique. Il offre une cuisson compte tenu de vos goûts, c’est-à-dire rapide ou délicat. Il peut aussi être utilisé à l’extérieur selon le cas.
  •        Le four à pizza convoyeur

C’est un four qui utilise la technique de l’air chauffé, ce qui permet une cuisson à point de la pizza. Rapide, il permet de faire de l’économie selon qu’il soit à gaz ou électrique. Il est doté d’une minuterie qui vous permet de connaitre le temps exact de votre cuisson. C’est le type de four dédié aux pizzas américaines et indiqué également pour les locaux à espace réduit.
  •         Le four électrique
Il fonctionne grâce à l’énergie électrique et est très prisé en raison de sa capacité à cuire d’autres mets en dehors de la pizza. C’est un four qui offre une cuisson tout aussi rapide que les autres types de fours. Facile d’installation et d’utilisation, le four électrique peut cuire plusieurs pizzas simultanément. Mais, il faut noter que cette machine est relativement énergivore sur le plan de l’électricité.


Comment choisir son four à pizza ?

Choisir son four à pizza doit tenir compte de plusieurs critères. L’essentiel que nous pourrons vous dire, c’est :
  •  Le besoin : vous ne pouvez pas choisir un four qui ne fait que des pizzas si vous avez l’intention de faire d’autres petits mets qui nécessiteront également l’usage d’un four.
  • L’emplacement : disposez suffisamment d’espace pour installer le four que vous désirez. Dans le cas contraire, optez pour un four encastrable.
  • La capacité : le choix de votre four doit tenir compte de votre capacité financière et de la capacité productive de la machine aussi.
Il n’est pas aisé pour un profane de pouvoir effectuer un choix judicieux en matière d’appareil électroménager, s’il n’a pas effectué des recherches au préalable. Choisir son four à pizza ne tient pas d’un jeu de hasard, mais d’une logique et d’une comparaison approfondie.